Brygkursus, lærling | Henrik Koch Græstedvej 28 3200 Helsinge henrik@tolykkegaard.dk

1 / 1

Brygkursus, lærling

Græstedvej 28, 3200 Helsinge

Vil du lære at brygge dit eget øl? Så kan du bare kaste dig ud i det, købe udstyr for et par tusinde kr, gå i gang og se hvad der sker. Du kan også deltage i et af Det Våde Fårs brygkurser og lære det hele fra begyndelsen – og få alle de seje tricks, som bryggeren benytter. Vi garanterer, at hvis du bagefter derhjemme gør, som du har lært, kan du lave rigtig lækker “øl til husbehov”. Du får en indføring i brygningens historie, teknikken bag samt praktisk erfaring med hjemmebrygning. Der benyttes maltekstrakt samt steeping. Efter dette kursus kan du for en beskeden investering gå i gang hjemme i dit eget køkken. Kurset består af to forløb:

Teori, samt start af bryg (5 timer)
Tapning og flaskning (1½ time, 14 dage efter forløb 1)

Du ender med en masse erfaring, tro på at du sagtens kan brygge samt 5-10 liter af din egen øl.

Fra 750 kr.

Ingen passende datoer?

Sikker booking med Understory

Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.

Når du giver et gavekort, lader du modtageren vælge sin egen oplevelse.Du vælger selv beløbet på gavekortet og har også mulighed for at tilføje en personlig hilsen til modtageren. Du modtager gavekortet på mail.

Book et privat eventSkal du holde et privat arrangement?

Vi tilbyder også private arrangementer til større grupper, såsom firma events med mere. Lad os høre fra dig her, og vi svarer hurtigst muligt.

Om Henrik Koch Græstedvej 28 3200 Helsinge henrik@tolykkegaard.dk

Historien om

Tolykkegård fandt vi efter lang tids søgen efter det helt perfekte sted tilbage i 1992, da børnene kom til. Før da boede vi i et hus med et enkelt børneværelse i Bagsværd, så det var helt oplagt at kombinere nødvendigheden af mere plads med ønsket om, at ungerne skulle vokse op i grønne omgivelser og foretage sig noget meningsfyldt i deres fritid. Få mudder på bukserne og jord under neglene!

Drømmen om

Vi drømte selvfølgelig om at drive det økologisk, men var realistiske nok til at starte med traditionel planteavl. Vi har aldrig brudt os om sprøjtemidler og stordrift uden hensyn til natur og biodiversitet. Økologi passede bedre til vores drøm om de gode, lokale råvarer og deres bæredygtige rejse hele vejen fra jord til bord. Efter 6-7 år mente vi, at vi havde lært tilstrækkeligt om de basale landbrugsfærdigheder og omlagde til økologi. Økologi går langsommere, og der er mere manuelt arbejde involveret, men glæden ved at skabe og dyrke er større, når man samarbejder med naturen i stedet for at modarbejde den. På Tolykkegård dyrker vi f.eks. flere forskellige sorter økologisk byg, som vi selv sår, høster, forarbejder og siden malter til ølproduktionen i bryggeriet. Vi dyrker også et udvalg af forskellige sorter humle til selvsamme ølproduktion. Vi dyrker æbler til spis og most. For at sikre grundig bestøvning af alle gårdens afgrøder, holder vi bier. De producerer honning, som vi bruger i ølproduktionen (f.eks. til vores Imperial Honey IPA), når vi brygger mjød og fremstiller sodavand. Og for på naturlig og økologisk vis at bekæmpe ukrudt og skadedyr i æbleplantagen, holder vi hængebugsvin. Som tak for deres del af arbejdet modtager de rester fra ølbrygningen i form af bl.a. mask og gærkage. Og således går alting i ring, og vi står tilbage med både glade og sunde dyr OG produkter i højeste kvalitet. Man kan vitterligt smage, når dyr og planter har haft et godt liv.